BLOG青空ブログ

季節の変わり目は体調を崩しやすい。と言いますが
身を持って感じている今日この頃の井手篭です。

先日、近所のおばあちゃんから春が旬の桜鯛(真鯛)を頂きました。

井手篭家では私の代から魚を捌くのは男性の仕事？との事で任命されました(笑)
自分の研いだ包丁での作業は、良く切れ楽しみながら捌く事が出来ました。

加工：井手篭